Rencontre avec Chantal Bernillon
EARL de la Vieille Ferme
Chantal Bernillon est propriétaire d’une exploitation de 20 hectares à Mary sur laquelle elle élève une cinquantaine de chèvres dont elle produit d’excellents fromages. Comme elle l’explique, la vente se fait surtout sur les marchés.
« Depuis le mois d’avril, j’ai également deux vaches laitières dont je transforme le lait en crème et en beurre » livre Chantal.
Pour elle aussi, le marché de Mary sera son premier marché de producteurs. Une belle expérience, qui permettra au plus grand nombre de découvrir les succulents fromages de chèvres produits par Mme Bernillon.
Comme elle résume pertinemment : « Ce genre de marché a beaucoup de succès car les clients aiment la qualité de nos produits et ont besoin d’être rassurés sur leur provenance ». Et là, pour le coup, la provenance est clairement identifiée.
Chantal Bernillon vous attend donc sur ce marché de producteurs pour vous présenter sa production. Le sourire en prime…
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