Après les succès d’Ecuisses en décembre, de Saint-Sernin-du-Bois en février, de Blanzy en avril, et de Génelard le 6 juin, le marché de producteurs de pays arrive à Mary le 1er août ! Vous y retrouverez des producteurs locaux qui vous vendront en direct les produits de leur exploitation. Ils vous réservent le meilleur accueil, comme d’habitude.
Pour cette nouvelle édition du marché, de nouveaux exposants que nous vous présentons.
La cave de Genouilly
La Cave de Genouilly est née le 31 Janvier 1932 sous l’impulsion de quelques producteurs. En 1981, on commence à y vendre des bouteilles dans le tout premier magasin créé pour l’occasion. En 1990, de jeunes vignerons s’installent et modernisent l’outil de production. Devant le succès de ces excellents crus, un magasin de vente est construit, ainsi qu’un espace de stockage. Quatre ans plus tard, une démarche qualité est mise en place, pour le plus grand plaisir de la clientèle.
Comme le précise Hervé Gabon, le maître de chai, la cave coopérative comprend 30 viticulteurs qui y livrent leur production. « L’équipe et moi-même vinifions, mettons en bouteilles et commercialisons nos produits, avec le plus grand soin » livre le responsable.
Ce sera la première fois que la Cave de Genouilly, qui compte cinq personnes, exposera sur le marché des producteurs de pays. Elle y présentera à la vente ses produit-phares, à savoir, de l’excellent Bourgogne rouge, du Bourgogne blanc, du Bourgogne rosé et le réputé Crémant de Bourgogne.
La cave de Genouilly produit environ 300 000 bouteilles par an dont 200 000 sont commercialisées. Le reste constituant le stock. Comme le rapporte M. Gabon, la vente de ces vins de très grande qualité augmente de plus en plus et ce, depuis 1995. Outre une très grosse clientèle d’habitués, on compte moult vacanciers et étrangers parmi les amateurs de bons vins.
Ce sont ces derniers que vous découvrirez à Mary sur le marché des producteurs ce 1er août.
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